Ivresse de la Comète - Vendemiaire (Cidre) white wine Assemblage Gamay presque traité comme

Assemblage Gamay presque traité comme un blanc

Dedê Fatumma est poétesse

Armé de la lucidité nécessaire à la compréhension d’une situation de crise agricole et alimentaire systémique et porté par l’élan de toutes les alternatives qui essaiment sur nos territoires

Une macération qui trouve son équilibre entre la palette aromatique généreuse du grenache blanc et la buvabilité du maccabeu

légèrement oxydatif

Ivresse de la Comète - Vendemiaire (Cidre) white wine Assemblage Gamay presque traité commePomme Coing 2025 LIvresse de la Comte est un jeune domaine jurassien port par Julien & Csar (form notamment chez Jean Yves Bizot et Thomas Popy) anciens lves des Beaux Arts o chaque cuve nat dun dialogue direct entre le raisin, le millsime et le geste du vigneron. Install dans le Jura, le domaine sinscrit dans cette nouvelle gnration qui privilgie une lecture sensible du terroir, loin des cadres figs et des recettes toutes faites. La vigne est