Santoku SLD Nickel en Vague Damas Manche Urushi Vert 165mm HAP-40 idéale pour trancher les pains

idéale pour trancher les pains moelleux et les viennoiseries sans les écraser

ce couteau est conçu pour des tâches intensives telles que découper les articulations des gros animaux

Cette lame unique rappelle un petit couteau Yanagiba

Le Sujihiki signifie littéralement "trancheur fin"

La production est très limitée en raison de la difficulté et du processus long

Santoku SLD Nickel en Vague Damas Manche Urushi Vert 165mm HAP-40 idéale pour trancher les painsSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.