Nakiri White Steel #2 Kurouchi Manche Yaki Urushi 165mm VG-1 La beauté de sa lame

La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longues coupes ininterrompues

Découvrez l’élégance du savoir-faire traditionnel japonais avec les baguettes en bambou de Kagoshima

Cette propriété aide à prévenir la corrosion des lames

Le kamagata usuba est un couteau japonais traditionnel conçu pour travailler avec les légumes

ainsi qu'un tranchant légèrement courbé comme celui du Yanagiba

Nakiri White Steel #2 Kurouchi Manche Yaki Urushi 165mm VG-1 La beauté de sa lamePrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.