Ventrèche de thon rouge au beurre de Galice Foie Le morceau le plus fameux

Le morceau le plus fameux

Le cachaço de morue est le meilleur morceau du poisson

Pêchés dans en Galice

sardines à l'huile d'olive et piment

Coffret pour fêter 20 ans de sardines exceptionnelles dans un écrin à la beauté redoutable

Ventrèche de thon rouge au beurre de Galice Foie Le morceau le plus fameuxLa ventrche est la partie la plus juteuse du thon et dont la dcoupe est la plus complique. Je prcise qu'il s'agit de ventrche thon rouge pch en madrague. Le clbre "otoro" des Japonais. en Espagne on l'appelle Atn Rojo, ce qui se comprend trs bien puisque Rojo c'est rouge. Pourquoi je le souligne ? car en anglais c'est Bluefin. Cette ventrche est prsente en fines tranches dans un beurre de la fromagerie artisanale Airas Moniz. Cette fromagerie prpare